苦瓜鸡汤的做法

• 1.先准备好所需材料ˊ鸡肉先汆烫ˊ配料处理成所需大小备用
  (如果害怕苦瓜的苦味ˊ也可先做汆烫处理ˊ或尽量将内膜刮除)

• 2.准备一汤锅ˊ放入所有[材料]ˊ(枸杞子除外)水可覆盖[材料]即可

• 3.大火煮滚ˊ捞除浮泡ˊ再改以小火闷煮30~40分钟

• 4.完成前再加入枸杞子ˊ带出自然甜味即可

• 5.清爽鲜美的苦瓜鸡汤就完成啰。

• 6.其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高喔。
  而且是肠胃不佳、肝脏功能不好的人的特效药呢~
  不妨试着吃吃这外型不讨喜却好处多多的蔬菜。