苦瓜鸡汤

苦瓜鸡汤的做法
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食材用料:

土鸡1/2只
苦瓜1/2个
姜片3~4片
红枣6个
枸杞子1大匙
水酌量
米酒50cc
冰糖少许

菜谱做法:

  • 苦瓜鸡汤的做法图解1

    1.1准备一汤锅ˊ放入所有[材料]ˊ(枸杞子除外)水可覆盖[材料]即可

  • 苦瓜鸡汤的做法图解2

    2.2先准备好所需材料ˊ鸡肉先汆烫ˊ配料处理成所需大小备用
    (如果害怕苦瓜的苦味ˊ也可先做汆烫处理ˊ或尽量将内膜刮除)

  • 苦瓜鸡汤的做法图解3

    3.大火煮滚ˊ捞除浮泡ˊ再改以小火闷煮30~40分钟

  • 苦瓜鸡汤的做法图解4

    4.完成前再加入枸杞子ˊ带出自然甜味即可

  • 苦瓜鸡汤的做法图解5

    5.清爽鲜美的苦瓜鸡汤就完成啰。

  • 苦瓜鸡汤的做法图解6

    6.其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多,营养价值越高喔。
    而且是肠胃不佳、肝脏功能不好的人的特效药呢~
    不妨试着吃吃这外型不讨喜却好处多多的蔬菜。

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