1.先将肉不加任何东西直接拍揉至有黏性。
2.将高丽菜洗净后沥干水份,切碎用网状的篮子装子,必免积留水份。葱、洋葱、去壳新鲜虾仁、皆洗净后沥干水份,切碎,分开放,都切好后一个一个的加入绞肉里拌搅。
3.这是都拌好的状况(调味料这时加入)
4.将肉泥放置皮中间,对折后
5.用二手虎口用力一压即刻成形
6.待下水的水饺,干的盘子上请洒一些面粉,免得沾黏~
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