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  • 用料:

  • 高丽菜  一颗
  • 细猪绞肉  2斤
  • 去壳新鲜虾仁  适量
  • 面粉  少许
  •  半斤
  • 洋葱末(小)  半颗
  • 姜末  适量
  • 水饺皮(大)  二斤半
  • 鸡粉  适量
  • 香油  适量
  • 素蚝油  适量

做法:

  • 1. 先将肉不加任何东西直接拍揉至有黏性。
  • 2. 将高丽菜洗净后沥干水份,切碎用网状的篮子装子,必免积留水份。葱、洋葱、去壳新鲜虾仁、皆洗净后沥干水份,切碎,分开放,都切好后一个一个的加入绞肉里拌搅。
  • 3. 这是都拌好的状况(调味料这时加入)
  • 4. 将肉泥放置皮中间,对折后
  • 5. 用二手虎口用力一压即刻成形
  • 6. 待下水的水饺,干的盘子上请洒一些面粉,免得沾黏~