芹菜饺子的做法

做法：

• 1. 全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状
• 2. 揉成光华不粘手的面团，醒15分钟。
• 3. 趁空隙，取芹菜，瘦肉，生姜，胡萝卜切成末。
• 4. 盐 料酒搅拌均匀成馅备用。
• 5. 面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称，否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。
• 6. 取小面团擀开，最理想的是中间厚两边薄。
• 7. 取面皮包入馅即可。值得一提的是，全麦粉做的饺子皮不可放过夜，过夜就会糊了，散掉。所以要趁新鲜，马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。