凤梨烧肉

凤梨烧肉的做法
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食材用料:

玉米粉水酌量
香油酌量
糖1/2茶匙
泰式甜辣酱2大匙
粹酿酱油露1大匙
玉米粉1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
米酒1茶匙

菜谱做法:

  • 凤梨烧肉的做法图解1

    1.12先准备好所需[材料]...如照片图ˊ小里脊肉切片状ˊ
    其他搭配食材洗净切适当大小备用

  • 凤梨烧肉的做法图解2

    2.21小里脊肉片用[肉片腌料]中的粹酿酱油露1大匙ˊ米酒1茶匙ˊ胡椒粉1/4茶匙
    先抓匀入味ˊ玉米粉于下锅前再加入拌匀

  • 凤梨烧肉的做法图解3

    3.锅内加入酌量油烧热ˊ先爆香葱白ˊ蒜末和红萝卜ˊ
    接着加入腌渍入味的步骤2ˊ略为拌炒均匀后再加入木耳和辣椒ˊ
    然后添入约50cc的水和粹酿酱油露1大匙ˊ泰式甜辣酱2大匙ˊ糖1/2茶匙煮滚

  • 凤梨烧肉的做法图解4

    4.让食材略闷煮入味且熟透ˊ再以酌量玉米粉水勾点薄芡

  • 凤梨烧肉的做法图解5

    5.最后完成前再加入凤梨和葱绿ˊ一起拌炒均匀ˊ
    熄火洒上少许香油即可

  • 凤梨烧肉的做法图解6

    6.酸酸甜甜略带微辣的凤梨烧肉就完成啰。

  • 凤梨烧肉的做法图解7

    7.肉片口感滑嫩搭配上丰富配料ˊ层次分明ˊ
    是非常开胃下饭的一道料理ˊ也很适合当年菜喔。

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