红麹麻油鸡的做法

• 1.先备好材料

• 2.热锅，下鸡肉与姜片煸炒变色

• 3.同锅加入米酒与红麹酱闷煮至自己需要的熟度

• 4.起锅前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高温，所以我都最后加)如果嫌没味道，可用一小碗舀些汤加多一点盐巴扮匀，鸡肉沾着吃