火车造型磅蛋糕

火车造型磅蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无盐奶油240g
细砂糖210g
低筋面粉210g
烘培用杏仁粉50g
无铝泡打粉3g
抹茶粉16g
蜜红豆200g

菜谱做法:

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解1

    1.准备所有材料。火车造型烤盘可改用杯子纸烤模约12~14个。
    事前准备:1.奶油/蛋/牛奶置于室温回温,并将蛋打匀。将低筋面粉/无铝泡打粉/烘焙用杏仁粉/抹茶粉在混合后过筛。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解2

    2.将奶油放在搅拌盆里,以搅拌器搅拌成乳霜状后,再将砂糖倒入混合均匀。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解3

    3.蛋液一点一点慢慢加入,这期间不断的持续搅拌。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解4

    4.将已混合过筛的粉类二次过筛后加入。并用橡皮刮刀好好搅拌均匀。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解5

    5.加入牛奶混合均匀

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解6

    6.用汤匙将面煳放至蛋糕烤模里一半,加入少许的蜜红豆,再加入蛋糕面煳至烤模8分满。如使用个人喜欢的烤模亦可,面煳一样装至8分满即可。电烤箱设定175~180度c,烤约25分钟。烘烤时间视烤模大小及每家烤箱温度不一而调整。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解7

    7.出炉后蛋糕马上脱模,放在烤架上冷却

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解8

    8.使用杯子烤模也很可爱喔!

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解9

    9.使用自制红豆泥,经过烘烤后也很美味。

  • 火车造型磅蛋糕的做法图解10

    10.抹茶和红豆是好朋友,火车头造型很受大小朋友欢迎。

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