风鲔鱼沙拉

风鲔鱼沙拉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

水煮鲔鱼罐头 100克
日式和风酱10cc
七味粉少许
冷开水适量

菜谱做法:

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解1

    1.洋葱先刨细丝0.1~0.2 cm。
    【二厨新买了新工具,厚度可以自行调整切板】

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解2

    2.洋葱丝洗3次最后一次泡开水冷藏1小时。
    【洋葱带有辛辣味,泡水是为了让洋葱释放辣味保留脆度】

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解3

    3.※泡水后的洋葱带透明色辣味也降低很多,这就是为什么店家洋葱好吃的秘诀^^

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解4

    4.将小黄瓜切丝。
    【又测试了新工具的另一项功能细丝,好漂亮喔】

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解5

    5.二厨特制 日式和风酱:味道浓郁只要一点点就非常有味道喔。

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解6

    6.将水煮鲔鱼与和风酱混和拌均匀。

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解7

    7.洋葱铺底、鲔鱼用汤匙或是冰淇淋杓子塑型。

  • 风鲔鱼沙拉的做法图解8

    8.摆上小黄瓜丝洒上少许七味粉。

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