枸杞鸡汤

枸杞鸡汤的做法
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食材用料:

▪鸡腿鸡翅1/4只整只鸡
▪姜两片太多会辣
▪枸杞1小把
▪米酒1大匙
▪盐依口味
▪水900cc
电锅

菜谱做法:

  • 枸杞鸡汤的做法图解1

    1.枸杞鸡汤材料:姜洗净去皮切片,姜外皮川烫鸡肉可使用。

  • 枸杞鸡汤的做法图解2

    2.水滚开放多馀的姜皮去腥, 川烫鸡腿翅,捞起立即冷水沖净脏浮渣。

  • 枸杞鸡汤的做法图解3

    3.枸杞抓洗泡过

  • 枸杞鸡汤的做法图解4

    4.鸡肉、枸杞、枸杞水、姜片、酒放入电锅, 外锅加1杯半的水。 起锅放到炉上加盐滚2分钟(整锅味道才均匀)

  • 枸杞鸡汤的做法图解5

    5.香气逼人的枸杞鸡汤完成可以上桌了。

菜谱小贴士:

牛奶猫想跟你说...
▪炖鸡肉口感要嫩不老,可以选鸡腿、 翅部位
炖汤选择土鸡或放山鸡,炒菜选肉鸡。
▪川烫不可用冷水(营养流失)
入锅煮不可用热水(营养风味释放不完全)
▪有剩下的鸡汤含鸡油可放蔬菜滚过滋味 好
搭配鸡肉营养更均衡。

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