马铃薯培根烘蛋

马铃薯培根烘蛋的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

4个
葱末1大匙

菜谱做法:

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解1

    1.12将马铃薯刨成粗丝,培根切成细丝备用。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解2

    2.21滚水中加入少许盐,马铃薯丝丢进去川烫约1分钟即可捞起。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解3

    3.此时好用的五月花妙用厨纸上场。一小段一段的设计可以撕下比较刚好的长度不会浪费

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解4

    4.原本需要一段时间沥干水份的马铃薯丝,倒在铺好厨纸的盘上,轻松将水份吸走。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解5

    5.干锅将培根和葱末加上少许的黑胡椒炒香。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解6

    6.蛋打匀加入吸干水份的马铃薯丝和培根香葱。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解7

    7.适量油热锅,将步骤6倒入,中小火煎到两面金黄带焦就完成噜。

  • 马铃薯培根烘蛋的做法图解8

    8.切成一小片一小片,淋上点番茄酱大功告成:)

  • 9.因为马铃薯先刨丝状又川烫过,所以在烘蛋的过程中省了非常多的时间,唯一要注意的就是马铃薯丝的水份要尽量吸干,才不会影响烘蛋的口感:) 所以妙用厨纸在这ㄦ真的是个省时的超好帮手:)

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