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芜菁咖哩牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛腩或牛肉片  适量
  • 红萝卜  适量
  • Turnips  3
  • 咖哩粉  适量
  • 番茄  4
  • 洋葱  3
  • 高汤块

小贴士:

芜菁口感和白萝卜有点像,但没那么脆硬,烹调时易熟软,吃起来口感较温顺带甜,质地有点像甜瓜类的水果,细致顺口,就算要生吃也是OK的。

做法:

  • 1. 将牛肉片和牛肉块加点橄榄油煎至八九分熟,加入咖哩粉炒香
  • 2. 加入其他食材至锅中,拌至炒香,约五分钟(此步骤可以再增加些咖哩粉调味)
  • 3. 加入高汤块&水,煮滚转小火,15分钟就OK啰