姜葱牛蛙

姜葱牛蛙的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

姜片适量
辣椒干适量
烧水500ml
酱清适量
白胡椒粉适量
玉米粉适量

菜谱做法:

  • 姜葱牛蛙的做法图解1

    1.将[腌料]拌均牛蛙,最后加入玉米粉拌均,以锁住腌料的味道和牛蛙的水份,这样吃起来肉质才会滑滑QQ的很弹性~

  • 姜葱牛蛙的做法图解2

    2.准备好所有的材料: 青葱大量切成段,少量切末;香菜切末;老姜切成小薄片,煮好后一起吃也很美味; 辣椒或辣椒干切开去籽。

  • 姜葱牛蛙的做法图解3

    3.热油锅,陆续倒入姜片、葱段、辣椒爆香。

  • 姜葱牛蛙的做法图解4

    4.香味出来后,将香料推向一旁,倒入腌好的牛蛙翻炒让其更入味,直至约50%熟后盛盘待用。

  • 姜葱牛蛙的做法图解5

    5.留着香料在锅内,倒入烧水煮滚;倒些酱油、酱清和香菇粉(或其它味精粉替代)。
    我喜欢用香菇粉烹调,因为比较健康,而且食后不会觉得口渴。

  • 姜葱牛蛙的做法图解6

    6.汤底滚后,倒入牛蛙;再慢慢地打芡,让汤底变得有点点浓稠。 上盘前,在倒入葱末和香菜末即可。

  • 姜葱牛蛙的做法图解7

    7.看~ 香喷喷的马来西亚风味的姜葱牛蛙,你想吃吗?

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