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咖喱鱼头豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 鲈鱼头
  • 豆腐
  • 咖喱

做法:

  • 1. 鱼头切成两半,洗净,豆腐和咖喱备用。
  • 2. 葱洗净切段,姜切丝。
  • 3. 锅里热油,加入姜丝,再加入鱼头煎至两面微黄。
  • 4. 豆腐一切为四,加入锅中,再加入适量水(稍淹食材),以及剩下的姜丝和葱白段,烧开。
  • 5. 烧开后继续中火烧十分钟左右。
  • 6. 加入咖喱块化开,最后加入葱绿段即可。