柚酱鸡腿的做法

• 1.去骨鸡腿不加油，鸡皮朝下入锅干煎，逼出鸡油，捞起切块备用。

• 2.原锅放入柚子酱、干蒜粒、蚝油及高汤烧煮。

• 3.再把已切块的鸡腿放入，烧煮到略收汁，把鸡腿肉盛盘。

• 4.留在锅中的酱汁继续收汁到浓稠，再淋在肉上，洒上葱花装饰即可。也可加点白芝麻喔。