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香料鱼菲力的做法
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用料:
鱼排 filet de poi
3片
蒜头 ail
4颗
月桂叶 feuilles de
4片
盐 sel
少许
胡椒 poivre
少许
小贴士:
*煎鱼排切记只能翻面一次
*适用各种鱼排
*下锅煎之前可以在鱼排上拍点面粉防止散掉以及黏锅
做法:
1.
月桂叶切碎和盐、胡椒一起撒在鱼排上腌渍30分钟(或更久)
2.
锅子烧热倒入橄榄油并放入鱼排转小火,约7~8分钟后翻面再煎约3分钟全熟即可
3.
起锅后可淋上少许柠檬汁增添风味