凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的做法
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健康功效:

腰果:除烦、润肺止咳、护肝
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 凉拌青木瓜的做法图解1

    1.青木瓜刨丝备用、四季豆加点盐烫熟、腰果烤香,番茄也可以放入滚水中汆烫20秒去皮备用(小番茄就不必)。

  • 凉拌青木瓜的做法图解2

    2.食材除除了番茄和腰果外,加入青木瓜丝中。

  • 凉拌青木瓜的做法图解3

    3.加调味料用擀面棍用力捣一捣,让木瓜丝入味。 我用美极鲜鱼露来替代泰国菜的鱼露,这样吃五辛素的人就可以享用这道凉拌菜,全素的人去掉蒜头相信也不错。

  • 凉拌青木瓜的做法图解4

    4.捣好后加入番茄片(块)就可以吃了,也可以冷藏至少40分钟会更清凉入味,食用前撒上捣碎的腰果或花生,这是这道菜油脂的来源、而且非常香!

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