时钟饼干

时钟饼干的做法
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食材用料:

无盐奶油:130g
细砂糖:50g
蛋:1个
盐:2~3ml
低筋面粉:220g

菜谱做法:

  • 1.奶油与蛋先从冰箱退冰,恢復室温。
    低筋面粉过筛。

  • 2.奶油与盐在搅拌盆中,用打蛋器打至柔软的乳化状。

    把细砂糖釖次加入,每次加入就搅拌至发白。

  • 3.把蛋打散后,分次加入前项材料,搅拌至混合。

    再将过筛后的低筋面粉倒入,用橡皮刮刀就盆底刮起,边切边拌。

  • 4.面团做好后,用保鲜膜或烤纸包起,放入冰箱冷藏,置冰箱30分钟以上。

    再取出面团,用手捏出指针及数字。放在烤盘上。

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