粉蒸豉汁排骨

粉蒸豉汁排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

姜片3片
市售蒸肉粉3-5大匙
豆豉酱1大匙
素蚝油1大匙
1/2大匙

菜谱做法:

  • 粉蒸豉汁排骨的做法图解1

    1.) 腌酱调好后, 试味道 (各大牌的豆豉酱咸甜味不依, 请自行调整咸淡比例)
    2) 将排骨与葱/姜/蒜加入腌酱搅拌均匀后, 腌至入味

  • 粉蒸豉汁排骨的做法图解2

    2.) 将腌好的排骨洒上蒸肉粉, 抓云
        ** 蒸肉粉的分量请依照个人喜欢的"裹粉"口感调整. 我只加3大匙
    4) 蒸盘中放入地瓜切块铺底, 叠上排骨, 蒸40分钟或蒸至排骨达到自己喜爱的软嫩度即可

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