德国猪脚

德国猪脚的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

前猪脚1支
玉米笋少许
绿花椰菜半颗
意大利综合香料2大匙
五香粉2大匙
黑胡椒粒2大匙
月桂叶2~3片
2大匙
水果醋2小匙
调味米酒1大匙

菜谱做法:

  • 1.前猪脚洗净剔除多馀的猪毛,抹上一层盐巴,再以其他香料(不含水果醋)腌制2~7天

  • 2.腌制完成的猪脚用沸水川烫煮约40分锺,放凉油炸

  • 3.猪脚炸至金黄色时,再进烤箱烤30~50分锺,确定熟透即可入盘

  • 4.玉米笋,花椰菜水煮放凉,洋葱切丝与培根拌炒至软化,以盐少许,黑胡椒粉少许,意大利香料少许,调味米酒1大匙,水果醋1小匙调味

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