面包机

面包机的做法
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食材用料:

星野酵母液25g
3g
鲜奶160cc
高筋面粉300g
培根或火腿适量
高粉适量

菜谱做法:

  • 面包机的做法图解1

    1.先将酵母液放至面包机内锅,投入其馀面团材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】,取出分成2等份。

  • 面包机的做法图解2

    2.光滑面向上,收口向下,桿成圆片状

  • 面包机的做法图解3

    3.卷起

  • 面包机的做法图解4

    4.再桿平

  • 面包机的做法图解5

    5.再卷起

  • 面包机的做法图解6

    6.再桿平,长度约50cm左右,包入起司培根

  • 面包机的做法图解7

    7.卷起 捏紧收口

  • 面包机的做法图解8

    8.捏紧收口

  • 面包机的做法图解9

    9.拉成圈状,接口处左边压扁,包住右边,捏紧接合处(不要用太多手粉以免接合不顺利)

  • 面包机的做法图解10

    10.放在烤盘上发酵60分钟,洒上少许高粉

  • 面包机的做法图解11

    11.用剪刀朝同一个角度往下斜切,每剪一刀,就分左一个,右一个

  • 面包机的做法图解12

    12.烤箱预热180度,供烤15~20分钟

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