1.先将酵母液放至面包机内锅,投入其馀面团材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】,取出分成2等份。
2.光滑面向上,收口向下,桿成圆片状
3.卷起
4.再桿平
5.再卷起
6.再桿平,长度约50cm左右,包入起司培根
7.卷起 捏紧收口
8.捏紧收口
9.拉成圈状,接口处左边压扁,包住右边,捏紧接合处(不要用太多手粉以免接合不顺利)
10.放在烤盘上发酵60分钟,洒上少许高粉
11.用剪刀朝同一个角度往下斜切,每剪一刀,就分左一个,右一个
12.烤箱预热180度,供烤15~20分钟