猪肉:润燥
1.猪肉切细丝,以少许甜面酱、糖、酱油、蛋液略腌
2.青葱先切段再直切成丝,入冷水浸泡
3.在碗里放入甜面酱、糖、酱油、水搅匀即为甜面酱料,放置一旁备用
4.热锅,油热下猪肉丝,炒至七分熟即盛出
5.原锅再加少许油,入甜面酱料炒香,接着将肉丝倒回锅中拌炒
6.将葱丝捞出沥干平铺在盘上,再将炒熟的肉丝放在上头即完成
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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