黑糖焦糖布丁的做法

• 1.先煮焦糖
  将黑糖跟水放入锅子里煮滚
  倒入布丁杯中
  *砂糖也可以取代黑糖(比较香)

• 2.将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可
  再将打散的蛋液倒入
  *盐=让布丁不死甜((提味效果))

• 3.将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))

• 4.倒好后 就可进电锅啰!!
  切忌电锅盖子要留一个小缝缝
  怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))

• 5.这是失败品!!!((拭泪))
  一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火
  切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟啰))

• 6.这是做了第二次才成功
  一直守在电锅旁
  这次的布丁Amber非常的满意
  软硬恰到好处 绵绵密密的口感
  就是要一直顾电锅 每次都放半米杯水
  跳起来再看看状况
  ((有点辛苦...但好吃!!值得))