黑糖焦糖布丁

黑糖焦糖布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

少许
焦糖的部分1
黑糖自己斟酌焦糖的份量
黑糖分量的1/10

菜谱做法:

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解1

    1.1将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可
    再将打散的蛋液倒入
    *盐=让布丁不死甜((提味效果))

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解2

    2.2先煮焦糖
    将黑糖跟水放入锅子里煮滚
    倒入布丁杯中
    *砂糖也可以取代黑糖(比较香)

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解3

    3.将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解4

    4.倒好后 就可进电锅啰!!
    切忌电锅盖子要留一个小缝缝
    怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解5

    5.这是失败品!!!((拭泪))
    一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火
    切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟啰))

  • 黑糖焦糖布丁的做法图解6

    6.这是做了第二次才成功
    一直守在电锅旁
    这次的布丁Amber非常的满意
    软硬恰到好处 绵绵密密的口感
    就是要一直顾电锅 每次都放半米杯水
    跳起来再看看状况
    ((有点辛苦...但好吃!!值得))

菜谱小贴士:



家里没有烤箱的朋友可以用电锅唷
但要切记 电锅盖子要留个小缝隙
不然布丁的表面会太多月球表面唷

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