简易卤排骨的做法

• 1.先将里脊肉片，用肉锤打断肉筋，口感也不易老涩!

• 2.将打松的里脊肉片加入腌料，静置半小时~

• 3.再撒上地瓜粉，等5分钟回潮。
  此时顺便在热油锅。炸至两面金黄。

• 4.热锅放入少许油，爆香蒜末后，倒入卤汁材料，再放入炸好的排骨，上一下色就完成了~