简易卤排骨

简易卤排骨的做法
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食材用料:

带骨里脊肉片6片
地瓜粉适量
蒜末3瓣
1汤匙
五香粉少许
6汤匙
蒜末2瓣

菜谱做法:

  • 1.先将里脊肉片,用肉锤打断肉筋,口感也不易老涩!

  • 2.将打松的里脊肉片加入腌料,静置半小时~

  • 3.再撒上地瓜粉,等5分钟回潮。
    此时顺便在热油锅。炸至两面金黄。

  • 4.热锅放入少许油,爆香蒜末后,倒入卤汁材料,再放入炸好的排骨,上一下色就完成了~

菜谱小贴士:

1、


2、也可以不用卤,直接做炸排骨就行~

3、腌料中可加入少许小苏打粉,能使肉更好咬

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