用料：
- 猪肉丝 100克
- 四季豆 一盒
- 葱 一根
- 盐 适量
- 辣椒 一根
- 油 适量
- 米酒 适量
- 盐 一平匙
小贴士：
1、
2、腌肉丝用的米酒，要能盖住全部的肉丝。
3、比较不敢吃辣的朋友，可以加半根辣椒就好了。
4、四季豆我是直接川烫到熟透，以免后面没炒熟。
做法：
- 1. 超市买来的猪肉丝用腌料拌匀，腌十五分钟备用。葱白切段、葱绿切末、辣椒切末备用。
- 2. 四季豆去头尾切段后，用加了盐巴的滚水川烫备用。
- 3. 起油锅，葱白和辣椒爆香后，把腌好的肉丝放进去拌炒至变白。
- 4. 加入步骤2准备好的四季豆拌炒后，加入适量盐巴调味，即可上桌。