豆腐汉堡排的做法

• 1.主要食材都可以在7-11买到，非常方便。 严选食材更是让人吃得健康安心。

• 2.将豆腐夹在两个盘子中，上方用重物压半小时，压除多馀水分。

• 3.洋葱切碎，热锅热油后，以中小火将洋葱炒制香软。

• 4.洋葱放凉后，加入绞肉、豆腐、盐和胡椒拌匀。

• 5.分成六等份，在手中揉成圆球并用力抛接，让组织更紧密。

• 6.稍微压扁后，煎锅热锅热油，以中小火加盖煎10分钟，或至底部金黄焦香。

• 7.翻面再煎五分钟至熟透。

• 8.盛盘，挤上猪排酱和美乃滋。