海带芽炒蛋

海带芽炒蛋的做法
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食材用料:

适量
2颗
姜丝、大蒜适量
些许
新鲜海带芽1斤

菜谱做法:

  • 1.先仔细将海带芽清洗一下,因为海带芽是附着在石头上的,取下难免会有沙石,还有其它较老的海带芽也要去除,然后起滚水后,川烫一下去腥,然后泡冷水洒干备用。

  • 2.蛋打散、大蒜、姜丝备用。

  • 3.起油锅,将蛋液炒至八分熟取出备用,续油锅(不够再加点油),爆香大蒜、姜丝,接着下洒干的海带芽炒约二分钟,加点酒,然后加入蛋及些许盐即可盛盘。

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