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  • 用料:

  • 鲷鱼片  1份
  • 熟白芝麻  少许
  • 酱油  3T
  • 米酒  3T
  • 调味米酒  2T
  • 酱油膏  1T
  •  1T
  •  1T
  • 米酒  1t
  •  少许
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 将鲷鱼片洗净,用腌料腌10分钟。
  • 2. 将蒲烧酱汁准备好。
  • 3. 蒲烧酱汁放入锅中煮滚后转中小火,将鲷鱼片放入。
  • 4. 在煮的过程中,用汤匙慢慢淋酱上色,煮到酱汁变浓稠约30~40分钟即可。(这步骤要慢慢来,不要急,因鲷鱼肉易碎,所以用淋酱方式,保持鱼肉完整)
  • 5. 轻轻的将鱼肉放在盘子上,洒上白芝麻即完成啦!!!
  • 6. 也可准备一大碗白饭,淋上酱汁。
  • 7. 把鲷鱼片放上,就是一碗蒲烧雕鱼饭啦!!