凉拌龙鬚菜

凉拌龙鬚菜的做法
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食材用料:

龙鬚菜一把
姜丝薄片适量
豆鼓一匙
一匙、
冰块一碗
日式酱油一大匙

菜谱做法:

  • 1.先把龙鬚菜粗梗拔掉后洗一洗切段

  • 凉拌龙鬚菜的做法图解2

    2.先用滚水烫龙鬚菜三四分钟(软度依个人)

  • 凉拌龙鬚菜的做法图解3

    3.龙鬚菜起锅后冰镇,或沖冷"开"水备用

  • 凉拌龙鬚菜的做法图解4

    4.起油锅,加些麻油后,爆香姜丝片(爆到干),再加入豆鼓炒

  • 凉拌龙鬚菜的做法图解5

    5.豆鼓炒香后直接关火,把酱油呛进去,待凉

  • 凉拌龙鬚菜的做法图解6

    6.将龙鬚菜沥干后,再把酱汁一起拌进去,最后洒上一些香油即可完成

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