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  • 用料:

  • 龙鬚菜一把
  • 豆鼓  一匙
  • 姜丝薄片适量
  • 麻油  一匙
  • 香油  一匙
  •  一匙、
  • 冰块  一碗
  • 日式酱油  一大匙

做法:

  • 1. 先把龙鬚菜粗梗拔掉后洗一洗切段
  • 2. 先用滚水烫龙鬚菜三四分钟(软度依个人)
  • 3. 龙鬚菜起锅后冰镇,或沖冷"开"水备用
  • 4. 起油锅,加些麻油后,爆香姜丝片(爆到干),再加入豆鼓炒
  • 5. 豆鼓炒香后直接关火,把酱油呛进去,待凉
  • 6. 将龙鬚菜沥干后,再把酱汁一起拌进去,最后洒上一些香油即可完成