蒜茸豆腐虾

蒜茸豆腐虾的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲜虾15尾左右
板豆腐2块
鲣鱼酱油适量
适量

菜谱做法:

  • 蒜茸豆腐虾的做法图解1

    1.鲜虾洗净剪去长鬚,开背取出肠泥,并断虾筋(我在腹部剪两刀)

  • 蒜茸豆腐虾的做法图解2

    2.蒜头切成蒜末(留2/5起来不要炒).姜切末.起油锅炒成金黄色(一定要炒过才香)

  • 蒜茸豆腐虾的做法图解3

    3.板豆腐切片块平铺于一深盘中

  • 蒜茸豆腐虾的做法图解4

    4.将处理好的虾放在豆腐上头,然后洒上炒好的金黄姜蒜还有少许新鲜的蒜末,然后淋上调味料(适量米酒.盐.蚝油.鲣鱼酱油)后,入滚锅蒸10分钟左右

  • 蒜茸豆腐虾的做法图解5

    5.蒸好后洒上葱花及少许香油即完成

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