用料:
- 猪肉丝、红萝卜丝、高丽菜、白饭 少许
- 盐、好菇道、鱼丸、芹菜、蛤仔 少许
做法:
- 1. 将你爱的食材洗净备妥;猪肉丝用盐巴稍微抓软
- 2. 高丽菜跟DIY汤块取出之后ㄧ起先熬煮,让菜的甜味释放。
- 3. 平底锅放油先炒猪肉丝、红萝卜丝(红萝卜要炒过才能减少涩味)
- 4. 等高丽菜软化时再把蛤仔放入。
- 5. 再放好菇道、鱼丸,跟肉丝红萝卜丝结合伴炒。(也可自行放入你爱的食材)
- 6. 两项结合。
- 7. 放芹菜;滚之后试试味道再进行调味(通常无须再添加,因为高汤块是有味道的喔!)白饭是另外煮的,依个人吃的多寡来添加!就算是吃不完也是白饭跟高汤菜做分开存放,也可下一餐用白面条取代白饭喔!