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素汤南瓜面疙瘩的做法
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用料:
南瓜
面粉
大白菜
鸡蛋
油
盐
小贴士:
1、南瓜如果隔水蒸熟,水分可能会多一些。
2、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。
3、口味随个人喜好而定。
做法:
1.
南瓜去皮、洗净、切片,入微波炉叮3分钟即熟。
2.
叮熟的南瓜稍凉,放入面粉中。
3.
加入鸡蛋,拌成稍稀点的南瓜面糊。
4.
白菜洗净、撕小片备用。
5.
锅中油热,下白菜翻炒至疲软。
6.
加入适量冷水,煮开。
7.
用小勺将面糊舀到汤水中,加入盐调味。
8.
全部南瓜面疙瘩下入汤中,煮至疙瘩浮起即熟。