麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

猪绞肉100g
葱末1大匙
蒜末1大匙
姜未1大匙
麻辣火锅酱1大匙
鸡粉少许
适量
太白粉1小匙

菜谱做法:

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.豆腐放入锅内加水淹过豆腐用中火煮5分、取出

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.豆腐稍微冷却后、切块备用

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.绞肉用少许许盐、白胡椒、太白粉抓拌备用

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.锅内倒入二大匙油、炒香蒜、葱、姜末、再放入酱油、麻辣火锅醤

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.倒入3把绞肉炒散、倒入绍兴酒、盐、鸡粉、糖、水50cc

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.把2倒入5内、豆腐滚后以(太白粉½小匙、水30cc调匀)勾芡、最后淋上香油即成

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