用料：
- 鲑鱼 一片 切块
- 蔬菜 随喜好
- 柴鱼片 or 调味粉 随喜好
- 豆腐 随喜好
- 味噌 随喜好
- 青葱 一根 葱白切段 绿的部分切葱花
- 姜 数片
- 米酒or清酒 半杯
- 洋葱 半颗 切丝
- 调味米酒 随喜好
做法：
- 1. 先在汤锅中将B部分(除了豆腐外)煮成蔬菜汤底 蔬菜煮软 如果使用柴鱼片可以再煮好汤底后捞掉
- 2. 取另外一个锅子将A部分除了鲑鱼以外加水煮滚,煮滚后放入鲑鱼块烫熟 将鲑鱼块捞出来备用
(这个时候就会发现烫鲑鱼的水鲑鱼腥味超重) - 3. 豆腐切块和鲑鱼块一起放入(1)蔬菜汤底中煮滚
煮滚后转最小火再将味噌放入汤杓, 用慢慢搅拌的方式融入汤中, 依不同的味噌咸度口感不同建议慢慢加入尝味道, 蔬菜汤底基本上都有甜味, 喜欢有甜味一点再依喜好加入调味米酒 - 4. 味噌完全融入后即可关火洒上点葱花好喝的鲑鱼味噌汤就上桌啰