炒豉油鸡的做法

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用料：
大鸡腿2只/半只鸡
豉油鸡汁2汤匙
姜3片
腌料
生抽1汤匙
糖半茶匙
生粉1茶匙
调味料
绍兴酒1汤匙
冰糖10克
八角1粒

做法：

1. 鸡腿冼净斩件用腌料至少20分钟。
2. 油锅爆香姜片后，放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎，煎至六成熟后放入调味料炒匀，汁料滚后转小火关盖焖十分钟右右，开盖略炒匀就可以了