白酒蛤蜊

白酒蛤蜊
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健康功效

蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

白酒 3/4碗
九层塔 少许
橄榄油 适量

白酒蛤蜊的做法

  • 白酒蛤蜊的做法图解1

    1.锅中放入橄榄油,炒香蒜末及辣椒段,接着放入蛤蜊

  • 白酒蛤蜊的做法图解2

    2.继上步骤,锅中倒入白酒,盖锅焖煮

  • 白酒蛤蜊的做法图解3

    3.至蛤蜊开口后,先将开口的蛤蜊盛入盘中

  • 白酒蛤蜊的做法图解4

    4.锅中的汤汁加入少许橄榄油,摇晃锅子,使汤汁乳化混浊,再加入九层塔末

  • 白酒蛤蜊的做法图解5

    5.九层塔香气飘出后,熄火,将汤汁淋在蛤蜊上即可完成

小贴士

1、

事前准备:
2、蛤蜊泡盐水吐沙
3、辣椒切段,蒜头切末,九层塔略切

本菜谱由听雁酱吖1上传

白酒蛤蜊的家常做法

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