豆腐蒜蓉虾的做法

• 1.虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚，从背部剪开再挑出肠泥。

• 2.虾子用酒和盐小腌一下

• 3.盒装豆腐切片铺在盘子上，再把虾子摆上

• 4.准备容器(我直接拿豆腐盒)，放入蒜末、姜末、葱花、酒、薄盐酱油搅拌再淋上去虾子上

• 5.冷水开中火蒸约8分钟至熟即可上桌