芒果布丁奶酪的做法

做法：

• 1. 将一半的鲜奶及鲜奶油与芒果、白糖打成芒果牛奶汁备用
• 2. 将鱼胶一片片放入冷水中泡软备用
• 3. 取小锅用小火将剩下一半的鲜奶加热到未煮沸的状态，接着加入泡软的鱼胶片搅拌至融化
• 4. 将放凉的步骤三加入至步骤一搅拌均匀后用滤网滤过即可倒入容器中，接着放入冰箱冷藏3-4小时
• 5. 制作芒果淋酱（把淋酱的材料放入小锅中小火煮至浓稠状）
• 6. 将放凉的淋酱淋在已凝固的芒果布丁上，即可享用。