1.将咸蛋黄与咸蛋白分开, 并切成丁状备用!
2.将大黄瓜去皮去籽后切成段状, 再放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干备用!
3.取一炒锅, 加入1 大匙炒菜油与1 大匙香油, 烧热后放入蒜末爆出香味!
4.放入咸蛋黄, 以中小火拌炒至冒泡!
5.再放入作法1的大黄瓜, 咸蛋白拌吵均匀!
(若使用的咸蛋不够咸, 则可适量加盐调味!)
6.最后撒上葱花即完成!
对了, 差点忘了~ 上桌前再用五月花妙用厨房纸巾将盘子周围整理一下, 让享用料理的人更能感受到用心呦~^^
有别于传统的厨房纸巾一大张, 五月花有妙用撕开线, 撕小张擦小脏, 真贴心!