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  • 用料:

  • 乌龙面  350g
  • 猪肉丝  100g
  • 高丽菜  2大片
  • 红萝卜丝  少许
  • 新鲜黑木耳  1朵
  • 青葱  2支
  •  2瓣
  • 香菇素蚝油  1.5大匙
  •  1/4茶匙
  • 太白粉  一点点
  •  1/4茶匙
  • 米酒  1小匙

做法:

  • 1. 蒜切末,高丽菜、红萝卜、黑木耳切丝,葱切段,猪肉丝加腌料腌渍约5分钟备用。煮一锅沸水,将乌龙面放入滚水中煮熟捞起,再冲冷水沥干备用。
  • 2. 煎锅中放入适量油加热,加入蒜末、葱白煸香,再加入猪肉丝炒至半熟。
  • 3. 加入高丽菜丝、红萝卜丝、黑木耳丝炒至变软。
  • 4. 加入乌龙面和调味料炒匀,尝味道依自己口味调整咸度,起锅前加葱绿炒一下,趁热上桌。