牛蒡鸡肉香菇炊饭

牛蒡鸡肉香菇炊饭的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鸡腿肉1块
白米2杯
柴鱼高汤1.8杯
海带酱油2~3大匙
清酒1大匙
调味米酒1小匙
少许

菜谱做法:

  • 牛蒡鸡肉香菇炊饭的做法图解1

    1.香菇用水泡软切丝,红萝卜削皮切丝,牛蒡去皮切丝泡在水里

  • 牛蒡鸡肉香菇炊饭的做法图解2

    2.白米洗净沥干水分

  • 牛蒡鸡肉香菇炊饭的做法图解3

    3.热油锅,将鸡肉有皮那面朝下煎成金黄后即起锅切块(另一面不用煎),并用1大匙海带酱油略腌10~15分钟

  • 牛蒡鸡肉香菇炊饭的做法图解4

    4.电锅内放入洗净沥干白米.2大匙酱油.柴鱼高汤.清酒.调味米酒,并放入牛蒡丝.红萝卜丝.香菇丝拌匀后,最上面铺上鸡肉,然后煮熟后闷15分钟再拌匀即可

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