黑糖沙琪玛

黑糖沙琪玛的做法
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食材用料:

高筋面粉300g
泡打粉5g
2个
二砂糖200g
50g
柠檬汁0.5大匙
白芝麻适量
黑糖2大匙

菜谱做法:

  • 黑糖沙琪玛的做法图解1

    1.将面粉,泡打粉,蛋放入盆中,搅拌后放入桌上搓揉均匀后,松弛20分钟。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解2

    2.将面团擀薄约0.2公分的长方形。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解3

    3.长方形从中间切开,再切细丝。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解4

    4.锅中放入适量的油,油温约120度左右,把切成细丝的面条放入锅中炸至快金黄时捞出。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解5

    5.炒菜锅中先放入水,再砂糖,麦芽糖,黑糖,醋用中大火烧至糖都融化后,再转小火,煮至有点黏性时,熄火。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解6

    6.放入炸好的面条,跟葡萄干,白芝麻迅速的拌匀。

  • 黑糖沙琪玛的做法图解7

    7.倒入方形盘中,压平,待快凉时切块,凉后再取出食用。

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