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  • 用料:

  • 胡瓜  1
  • 虾米  1铁汤匙
  • 面粉  一碗
  •  2T
  • 油葱酥  1铁汤匙
  • 香油  1T
  • 胡椒粉  1T

做法:

  • 1. 胡花削皮切长条
  • 2. 刨丝
  • 3. 做法3加盐2T
  • 4. 加盐后用手抓,再静置约30分钟,中间要再抓数次
  • 5. 挤完水的胡瓜量和面粉量是一样的
  • 6. 加香油和胡椒粉
  • 7. 加油油葱酥和虾米
  • 8. 和在一起成面煳
  • 9. 平底锅加1T油放面湖用中小火煎
  • 10. 用锅铲压平成圆形
  • 11. 煎金黄翻面,完成
  • 12. 胡瓜心煮汤~清甜