双蔬蒸烤鲑鱼的做法

做法：

• 1. 用流动的水沖洗鲑鱼片一到两分钟，接着用厨房纸巾擦干
• 2. 洗好的鱼片放在锡箔纸上
• 3. 芹菜和青葱洗干净，切碎之后混在一起
• 4. 两面都撒上盐、胡椒
• 5. 切碎的蔬菜、平舖在鲑鱼片上，撒上一些米酒
  (主图那少少几片辣椒只是为了增色和香气，吃起来一点也不辣。若嗜辣者，另外洒辣油或是辣椒量加倍)
• 6. 上面再盖一张锡箔纸，四周仔细折好
  (一定要折好，因为蒸烤之后很多汤汁)
• 7. 烤箱预热200*C/400*F，烤半小时。
  (如果只有小烤箱也没关系，烤久一点((约四十分钟))就好了)
• 8. 从烤箱取出来时，记得放盘子上，汤汁才不会滴得到处都是。
  要吃的时候，直接从上方把锡箔纸撕开就好了。
• 9. 当天的晚餐菜色：蒸烤鲑鱼、嫩炒油菜花猪肉片、黑胡椒双菇以及腌菜心。
  (请到部落格查询其他菜色)