面包超人饼干

面包超人饼干的做法
254浏览 / 0收藏

食材用料:

无盐奶油100g
蛋黄1个
食用红色色素少许
少许

菜谱做法:

  • 面包超人饼干的做法图解1

    1.无盐奶油置于室温中软化(至手指可以轻松按下即可);
    或是隔水加热软化(注意不要油水分离)

    Step2. 软化的无盐奶油加入砂糖和盐,先用橡皮刮刀搅拌均匀,
    再使用电动搅拌机打发(没有电动搅拌机就请用手打啰!!)

    Step3. 将蛋黄加入已打发的糖油中拌匀,再将以过筛的低筋面粉加入手揉成团

  • 面包超人饼干的做法图解2

    2.成团后取出一小块 (约4分之1) 加入食用红色色素均匀揉至变成红色面团

  • 面包超人饼干的做法图解3

    3.

  • 面包超人饼干的做法图解4

    4.桿面团时可用塑胶袋来装面团 (保鲜膜可),表面会较平整,桿面棍也不会沾黏,再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模
    (桿过的面皮厚度要一致,饼干烤出来颜色才会均匀)

  • 面包超人饼干的做法图解5

    5.烤盘上铺烤纸,将印模好的面皮摆在烤纸上,烤箱要先预热,
    再以150℃烤7~8分钟,烤好后饼干再用巧克力笔画脸即完成

    ※烤箱因各个厂牌不同,请依照自家使用的烤箱参考数值设定

  • 面包超人饼干的做法图解6

    6.

面包超人饼干相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!