腐皮银芽卷的做法

做法：

• 1. 绿豆芽+红萝卜丝以盐开水汆烫，沥干备用。
• 2. 腐皮摊开切对半.，薄薄的刷上一层蚝油(或酱油膏)，置上沥干 之绿豆芽+红萝卜丝..卷起成卷状
• 3. 腐皮银芽卷..剪去双头鬚根.
• 4. 热油锅，将卷好之腐皮银芽略煎至表皮呈金黄色，即可装盘上桌。