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泰式咖哩鱼
健康功效
茄子:低蛋白质
泰式咖哩鱼的做法
![泰式咖哩鱼的做法图解1]()
1.将鱼切至适量大小,马铃薯削皮切小块,茄子洗净切块泡水备用,花椰菜清洗后切小朵备用
![泰式咖哩鱼的做法图解2]()
2.热锅加油放入3大匙绿咖哩及1大匙红咖哩炒出香味,接着下马铃薯一起炒然后加入椰浆和鱼片稍微煮一下
![泰式咖哩鱼的做法图解3]()
3.接着加入茄子并加入鱼露和糖盖上锅盖以中小火煮个20~30分钟;再加入花椰菜继续煮个十分钟
![泰式咖哩鱼的做法图解4]()
4.这时我会试吃一下食材是否已煮软,如果已经煮软就可以关火盛碗准备享用啰!
小贴士
1、
2、喜欢吃辣的可以另外加辣椒喔!跟咖哩一起拌炒
3、我买的咖哩味道不是很重所以我放比较多,如果你用的咖哩酱是重口味的量可能要减一下喔!
4、鱼片可以选择自己喜欢的,也可以将鱼换成其他肉类
5、九层塔可自行决定加不加,我最后只放了两叶摆盘,放不放味道不会差很多,因为这里的九层塔味道很淡~
泰式咖哩鱼的家常做法
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