灌汤牛肉馅饼

灌汤牛肉馅饼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

中筋面粉600g
牛绞肉600g
姜末2大匙2大匙
1小匙
白麻油1大匙
沙拉油2大匙
3大匙

菜谱做法:

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解1

    1.饼皮: 中筋面粉 加375cc的温水(不烫手)拌匀并搓揉成光滑面团 让面团静置30mins

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解2

    2.内馅: 将牛绞肉加入上述之调味料(除了水以外)及姜末2 大匙, 搅拌均匀 慢慢加入水3大匙并搅拌至牛绞肉出筋(看起来稠稠的) 最后加入葱花及洋葱末即可

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解3

    3.将已静置完成的面团分割成15个小面团

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解4

    4.桿成面皮

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解5

    5.包入馅料合起(不用特别折花边)

  • 灌汤牛肉馅饼的做法图解6

    6.锅内放少许油并摆上馅饼, 小火煎至两面金黄, 就可享受美味多汁的灌汤牛肉馅饼

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