麦仔煎的做法

• 1.先备料，将内馅先调好备用

• 2.先下蛋丶砂糖用打蛋器打匀，再加入水、油拌匀

• 3.将面粉与泡打粉拌匀，分两次加入蛋煳中搅拌均匀

• 4.热锅，抹上少许的沙拉油，再倒入面浆以小火加盖烘烤

• 5.当面浆出现许多气泡时，将内馅均匀撒在面煳上

• 6.翻起一边对折，持续将两面煎熟，呈现浅咖啡色，过后取出 切成三角块即可。