麦仔煎的做法

做法：

• 1. 先备料，将内馅先调好备用
• 2. 先下蛋丶砂糖用打蛋器打匀，再加入水、油拌匀
• 3. 将面粉与泡打粉拌匀，分两次加入蛋煳中搅拌均匀
• 4. 热锅，抹上少许的沙拉油，再倒入面浆以小火加盖烘烤
• 5. 当面浆出现许多气泡时，将内馅均匀撒在面煳上
• 6. 翻起一边对折，持续将两面煎熟，呈现浅咖啡色，过后取出 切成三角块即可。